现在正是螃蟹丰收的季节。


各大超市的螃蟹都好便宜,

中国店里可以买到活螃蟹。才3美元左右/磅。

Costco 就是速冻螃蟹为主。

 

只要简单的做法就很美味。

整只螃蟹用滚水烫熟(几分钟就好了,它和虾类似,很易熟)

然后切块,顺便将钳子等比较硬的壳捣碎一下,方便食用。

热锅起油,加姜片,蒜,葱段,芹菜,小蘑菇,白酒,以及少许辣椒  翻炒几分钟 。

就可以出锅装盘啦。

 


 

真是令人食指大动。

汤汁也非常鲜美。

连带着配菜里的芹菜和蘑菇都特别的鲜甜。

 

 

螃蟹性寒,所以体质偏寒的人应该少吃。

螃蟹同时也是“发”物 (一般带壳海鲜都是啦),所以皮肤容易过敏的人也应该少吃。

 

不过,配上一杯白葡萄酒,

这个季节的美味, 就很平易近人啦。

Enjoy!

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